果汁飲料均質機主要用于生物技術領域的組織分散、醫藥領域的樣品準備、食品工業的酶處理，食品中農藥殘留以及獸藥殘留檢測以及在制藥工業、化妝品工業、油漆工業和石油化工等方面。均質機采用不銹鋼系統，可有效的分離護體樣品表面和被包含在內的微生物均一樣品，樣品裝在一次性無菌均質袋中，不與儀器接觸，滿足快速、結果準確、重復性好的要求。
果汁飲料均質機工作原理：
轉子和定子的精密配合，工作頭（轉子和定子鍛件制造）爪式結構，雙向吸料，剪切效率高。
間歇式高剪切分散乳化均質機是通過轉子高速平穩的旋轉，形成高頻、強烈的圓周切線速度、角向速度等綜合動能
效能；在定子的作用下，定、轉子合理狹窄的間隙中形成強烈、往復的液力剪切、摩擦、離心擠壓、液流碰撞等綜合效應，物料在容器中循環往復以上工作過程，獲得產品。
果汁飲料均質機在當代生活中的作用越來越大，已經滲透到許多領域。如紡織行業用的助劑，在使用前必須均質乳化，以提高助劑的效能。又如燃料添加劑就是均質乳化技術在燃料工業的新突破，可大量應用于汽車工業以及其它需要燃料的場所，改善燃燒過程，提高熱效率，因而燃料均質乳化的研究很有前途。
果汁飲料均質機企業的發展方向
1、規模化、集團化，食品食品機械行業中的高壓均質機、實驗均質機，集中企業的生產能力繼續朝規模化、集團化發展，以追求規模效益。中小企業在目前資金、技術實力不夠雄厚的狀況下，不宜盲目引進生產線，可采用轉為大型機械企業提供零配件生產的模式。
2、開拓產品出口新局面。我國食品食品機械高壓均質機行業技術適中、價廉物美，非常適合發展中國家和地區的經濟條件，今后向這些國家和地區的出口前景廣闊，部分設備也可向發達國家出口。例如，全自動高壓均質機，在市場上飽受食品機械行業客戶青睞。
3、提高產品技術含量。沒有良好的技術作為企業的發展后盾，是不可能走的長久的。實現機電一體化、智能化，向產品信息化發展，引進新技術，加快企業ISO9000認證進度。進一步的提升設備的技術水平、穩定性、可靠性。勇敢面對現實，積極改變這種狀態，提高產品開發能力，形成自己的創新能力，才能迎頭趕上。
4、加強新產品開發創新。我國食品食品機械大都是在借鑒進口設備的基礎上發展起來的，無菌均質機對與國外差距較大或空白產品，應積極引進技術，消化吸收，由逐步摸透到全面掌握。對有一定基礎但與國外同類產品有一定差距的產品采取學習借鑒的方式，加強相關關鍵技術、核心技術的研究，鼓勵開發創新。
5、開發需求旺盛的食品機械。隨著食品食品的內需擴大，果汁飲料均質機以及出口需求的增加，目前，市場上有許多需求旺盛的食品機械亟待高壓均質機廠家開發。
