核桃乳飲料研磨均質(zhì)機(jī)

一、產(chǎn)品名稱概述：核桃乳飲料研磨均質(zhì)機(jī)，植物蛋白飲料均質(zhì)機(jī)，核桃乳超高速均質(zhì)機(jī)，核桃露研磨均質(zhì)機(jī)

二、核桃乳飲料的生產(chǎn)工藝

原料→篩選→漂洗→浸泡→脫皮→磨漿→配料→細(xì)磨→均質(zhì)→脫氣→灌裝→殺菌、冷卻→貼標(biāo)→成品 

核桃乳的生產(chǎn)中，均質(zhì)環(huán)節(jié)是至關(guān)重要的部分，均質(zhì)的好壞，決定了核桃乳飲料的產(chǎn)品品質(zhì)，乳液的粒徑越小，產(chǎn)品的均勻度越高，產(chǎn)品質(zhì)量才更加穩(wěn)定，SGN超高速研磨均質(zhì)機(jī)結(jié)構(gòu)*，剪切力強(qiáng)，一般可獲得1-2μm粒徑大小，值得選擇。

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三、飲料研磨均質(zhì)機(jī)簡(jiǎn)介

1、蛋白飲料均質(zhì)設(shè)備蛋白飲料均質(zhì)機(jī)，并不是普通意義上的均質(zhì)機(jī)，而是由膠體磨和均質(zhì)機(jī)組合而成的研磨均質(zhì)機(jī)，沖破傳統(tǒng)意義上膠體磨和均質(zhì)機(jī)的構(gòu)造理念，其處理效果也不是單純意義上的1+1>2,而為什么有的客戶卻反映并不能達(dá)到預(yù)計(jì)的效果呢。因?yàn)槲覀冃枰泄に嚺浞剑瑔渭兊脑虾退窃嚥怀鲂Ч麃?lái)的。

2、核桃乳研磨均質(zhì)機(jī)是由膠體磨、均質(zhì)機(jī)組合而成的高科技產(chǎn)品，可以實(shí)現(xiàn)研磨、均質(zhì)、乳化、分散一步到位。

3、蛋白飲料均質(zhì)機(jī)不是傳統(tǒng)意義上單純的膠體磨和均質(zhì)機(jī)的連接，自從這款設(shè)備走向市場(chǎng)以來(lái)，不僅深得食品生產(chǎn)企業(yè)的喜愛(ài)，更是可以運(yùn)用到醫(yī)藥、化妝品、化工等眾多行業(yè)，從市場(chǎng)反饋來(lái)看，這款設(shè)備集操作方便、壽命長(zhǎng)、效果好、能耗低等等優(yōu)點(diǎn)于一身。

五、SGN核桃乳超高速研磨均質(zhì)機(jī)特點(diǎn)

1、SGN高速剪切研磨均質(zhì)機(jī)采用兩級(jí)定轉(zhuǎn)子結(jié)構(gòu)，依次配上膠體磨磨頭和分散盤(pán)精密定轉(zhuǎn)子，定轉(zhuǎn)子間隙控制在0.2-0.3mm之間，配合14000rpm超高的轉(zhuǎn)速，可以充分的將核桃乳破碎，體系更均勻穩(wěn)定。

2、SGN研磨均質(zhì)機(jī)的材料全部采用316L不銹鋼，不會(huì)對(duì)處理物料造成污染。SGN均質(zhì)機(jī)拆裝簡(jiǎn)便，可以拆卸清洗。SGN均質(zhì)機(jī)具有自清洗功能，可以在線清洗，在線滅菌，*。適合食品和醫(yī)藥生產(chǎn)。SGN均質(zhì)機(jī)的壓力平衡罐冷卻系統(tǒng)，可以加水或者物料對(duì)應(yīng)的溶劑，若出現(xiàn)機(jī)密泄露也不會(huì)對(duì)物料造成污染。

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六、SGN高剪切均質(zhì)機(jī)在食品行業(yè)的應(yīng)用案例

1、營(yíng)養(yǎng)液，采用GRS2000系列高剪切均質(zhì)機(jī)，處理30min，粒徑可達(dá)5μm；

2、植物蛋白飲料，如：花生奶，采用SGN均質(zhì)機(jī)，乳液粒徑可達(dá)300nm；

3、杏仁露，采用GRS2000均質(zhì)機(jī)，14000rpm，粒徑可達(dá)10μm；

4、沙拉醬，采用SGN均質(zhì)機(jī)，14000rpm，20min，粒徑可達(dá)3μm；

七、SGN高剪切研磨均質(zhì)機(jī)的食品適用性研究

1、專門(mén)設(shè)計(jì)的用于混合均質(zhì)的設(shè)備，因此在設(shè)計(jì)時(shí)便考慮了FDA標(biāo)準(zhǔn)，滿足食品工業(yè)所需. 該設(shè)備使用的材料是SS316鋼或哈氏合金，耐腐蝕性和耐磨損性，更大程度降低其和物料發(fā)生物理和化學(xué)反應(yīng)從而導(dǎo)致污染產(chǎn)生。同時(shí)該設(shè)備設(shè)計(jì)具有靈活性，根據(jù)不同企業(yè)需要，可以對(duì)馬達(dá)增加適配器以適用生產(chǎn)需要；可以設(shè)置防爆電機(jī)，滿足防爆車間要求；可以更換不同模塊，通過(guò)均質(zhì)頭的組合運(yùn)用滿足對(duì)粒徑分布的不同要求；可以結(jié)合企業(yè)實(shí)際生產(chǎn)環(huán)境和布局，調(diào)整機(jī)器位置，如企業(yè)入料口較低時(shí)，可以將該設(shè)備由立式改為臥式，滿足企業(yè)生產(chǎn)實(shí)際條件。

2、污染是食品過(guò)程很大的風(fēng)險(xiǎn)因素，對(duì)于設(shè)備良好的清潔可以有效的防止污染的發(fā)生。GRS2000從設(shè)計(jì)上注重衛(wèi)生要求，采用*設(shè)計(jì)，便于清洗，對(duì)表面進(jìn)行高質(zhì)量處理，防止其對(duì)制藥產(chǎn)生不利影響，該設(shè)備還符合CIP和SIP的清潔標(biāo)準(zhǔn)，能更好的實(shí)現(xiàn)在線清洗，提高工作效率，確保產(chǎn)品安全。

3、該設(shè)備更便于生產(chǎn)員工進(jìn)行操作，物料投入投料口后自動(dòng)從出料口排出，如果存在穩(wěn)定的工藝路線，可以直接通過(guò)管線與上一工序相連接，則該設(shè)備可以實(shí)現(xiàn)無(wú)人操作，在生產(chǎn)過(guò)程中適用性。

八、SGN高速剪切均質(zhì)機(jī)選型表

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